Trois recettes brésiliennes

Aujourd’hui, 7 septembre, les Brésiliens célèbrent leur fête nationale : « Dia da Independência ». Depuis quelques années je suis très intéressée par ce pays. Sa grandeur, ses paysages, ses différentes cultures, ses gens et sa gastronomie sont autant de raisons qui me donnent envie le découvrir. Mon objectif est de pouvoir aller y passer 3 semaines…

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Boeuf et pommes de terre mijotés au massalé et colombo

Les vacances sont finies, la rentrée s’est faite, pour beaucoup, dans la difficulté et l’automne s’installe tout doucement. On a besoin de réconfort. Je vous propose donc une recette pour vous remonter le moral et vous réchauffer. Ce boeuf mijoté demande très peu de préparation et vous aurez seulement à poser votre cocotte sur le…

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Muffins 2 chocolats et m&m’s

En ce 25 août qui ressemble à un dimanche pluvieux de Toussaint, j’ai décidé de me réconforter comme je peux. J’ai opté pour le chocolat. Et puisque c’est les vacances et qu’il faut occuper les enfants, j’ai choisi de faire des muffins avec mon fils. Il nous restait quelques m&m’s et des carrés de chocolat…

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Arroz con pollo ( riz au poulet cubain )

Hier, le 26 juillet, c’était la fête nationale à Cuba. J’avais donc décidé de participer une nouvelle fois au projet « Cuisiner pour la paix » de mon amie Sophie. La cuisine cubaine est largement influencée par les cultures caribéennes, espagnoles et africaines. Dans ce plat on retrouve l’Espagne puisqu’il ressemble fortement à la paella, mais sans les…

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Salade de tortellini et courgettes

Les pâtes c’est un peu une religion pour moi. Si il y a un aliment dont je ne pourrais pas me passer, c’est bien celui là. L’avantage est que l’on peut les manger en plat chaud ou en salade, et les accompagner avec tout ce qui nous plaît. L’été je les utilise principalement dans des salades.…

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