Spaghetti alla carbonara (les vraies)

Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de spaghetti (plus ou moins selon la gourmandise) 200g de pancetta ou de lardons 4 œufs 80g de parmesan râpé Huile d’olive Sel et poivre   Préparation: Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, le parmesan et le poivre. Couper la pancetta en petits cubes et les faire revenir…

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