Crevettes panées à la coco

Ingrédients (pour 4 personnes) : 20 crevettes 100g de noix de coco râpée 1oeuf 30g de farine Piment de Cayenne Sel Huile de friture   Préparation : Décortiquer les crevettes en retirant la tête et inciser le dos pour les « déveiner » (enlever la partie noire). Les saupoudrer de sel et de quelques pincées de piment…

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