Naans au fromage

En ce 26 janvier, l’Inde célèbre le « Republic Day » qui est une de ses trois fêtes nationales. En grande amoureuse de cette cuisine je participe une nouvelle fois au projet Cuisiner pour la Paix de mon amie Sophie. J’affectionne la cuisine Indienne tout particulièrement pour son côté épicé. Curcuma, Tandoori, coriandre, cumin,et bien d’autres nous invitent…

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Poulet makhani

Le père Noël m’a gâtée en m’offrant Le grand livre Marabout de la cuisine du monde. Aussitôt déballé aussitôt utilisé. Je vous emmène donc en Inde avec cette recette de poulet makhani. Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 150g de noix de cajou non salées 2 cac de garam masala 2 cac de coriandre…

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