Trois recettes brésiliennes

Aujourd’hui, 7 septembre, les Brésiliens célèbrent leur fête nationale : « Dia da Independência ». Depuis quelques années je suis très intéressée par ce pays. Sa grandeur, ses paysages, ses différentes cultures, ses gens et sa gastronomie sont autant de raisons qui me donnent envie le découvrir. Mon objectif est de pouvoir aller y passer 3 semaines…

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Tarte au citron vert, fraises et noix de coco

J’ai réalisé cette tarte pour la fête des pères. Je voulais un dessert frais, fruité et gourmand. Le mélange de l’acidité du citron vert et du sucré de la fraise peut surprendre. Certains aimeront, d’autres non. Sur 6 personnes nous sommes 5 à l’avoir apprécié. Mon papa a aimé, le papa de mon fils moins. C’était donc une…

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Tarte aux fraises, pomme et rhubarbe façon crumble aux flocons d’avoine

Une tarte gourmande qui sent bon le printemps avec des fraises fraîchement cueillies dans mon petit jardin. J’avais envie de préparer un crumble. Pour changer un peu de la recette classique, j’ai choisi d’y ajouter des flocons d’avoine pour un côté un peu plus croquant et de prendre une pâte sablée en base. L’association des fraises, de la…

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Cheesecake aux fruits de la passion

En grande gourmande de cheesecake qui se respecte, je suis souvent à la recherche de nouveaux parfums pour accompagner ce délicieux dessert. C’est lors d’une visite sur Hellocoton que j’ai découvert le site Une Plume dans la Cuisine qui regorge de recettes appétissantes et notamment celle d’un cheesecake aux fruits de la passion qui m’a fait de l’oeil.…

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Fraisier façon layer cake

Je n’avais jamais réalisé de fraisier, bien que ce soit un de mes desserts préférés… Hum les fraises! Une amie fêtait son anniversaire le weekend dernier, et j’ai eu envie de lui faire plaisir ( et à moi aussi ) en réalisant ce gâteau qui est son préféré. J’ai donc conservé les éléments du fraisier,…

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