Gâteau au fromage blanc et aux pommes

Ca commence souvent de la même façon : nous sommes dimanche après midi, l’heure du goûter approche et quelques fruits commencent à faire la tête. Les 3 éléments sont réunis pour réaliser un bon gâteau qui va embaumer la maison et régaler les petits et les grands. Hier, c’était donc gâteau au fromage blanc et…

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Banana bread

Deux bananes commençaient à être très mûres dans la corbeille à fruits ( « Mais maman, elles sont pourries! » « Non, juste très très mûres mon chéri »). C’est un phénomène un peu récurrent chez nous. Je n’en mange que très rarement et mon cher et tendre a tendance à les oublier pour en racheter d’autres. Bref, me…

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Blanc manger coco

J’aime beaucoup utiliser la coco en cuisine. Et cela autant dans les desserts que dans des plats. Je trouve que ça apporte une note douce et légèrement sucrée. Mais bon, tout ça vous commencez à le savoir étant donné les quelques recettes à base de coco déjà en ligne. Aujourd’hui c’est un aller simple pour les…

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Cinnamon rolls ( roulés à la cannelle )

Les cinnamon rolls nous viennent des Etats-Unis et d’Europe du Nord. En Suède ils sont appelés kanelbulle, et chez nous on les appelle roulés ou encore chinois à la cannelle. J’ai trouvé cette recette dans le dernier numéro du magazine Vital Food. Si vous ne connaissez pas ce magazine je vous le recommande vivement. On…

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Cheesecake tout chocolat

Vous commencez à connaître mon amour pour les cheesecakes. Après le cheesecake aux zestes d’agrumes et chocolat au caramel et celui aux fruits de la passion je vous présente le cheesecake tout chocolat. Je l’ai réalisé pour l’anniversaire d’un ami et c’était une tuerie dégustative ( si si! Ça se dit! ). Voici la recette. Ingrédients : 2…

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