Poulet coco

Deux jours que j’avais envie d’un poulet coco. Cela faisait longtemps que je n’en avais pas fait et c’est un de mes plats favoris. Alors, go, je me suis mise en cuisine! C’est un plat très simple et rapide à réaliser. Les quantités de curry et de garam massala que je vous donne sont à titre…

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Poulet makhani

Le père Noël m’a gâtée en m’offrant Le grand livre Marabout de la cuisine du monde. Aussitôt déballé aussitôt utilisé. Je vous emmène donc en Inde avec cette recette de poulet makhani. Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 150g de noix de cajou non salées 2 cac de garam masala 2 cac de coriandre…

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Tajine de poisson aux tomates et aux poivrons

Voici un plat rapide à faire et qui ravira vos papilles. C’est une autre façon de cuisiner vos poissons et ça change des tajines à la viande. Ingrédients : 2 daurades ( vous pouvez les remplacer par un autre poisson blanc comme du loup, par exemple ) 5 cas de chermoula 2 gros oignons 6…

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Falafels au four et sauce au yaourt à la menthe

La semaine dernière, je suis tombée sur le post des falafels au four de http://histoiresdefruit.com J’avais trouvé l’idée gourmande pour mon prochain apéritif ! Je les ai trouvés pleins de saveurs et la sauce au yaourt à la menthe se marie parfaitement avec les falafels et atténue le côté sec dû à la cuisson au…

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Apple pie

Un petit tour aux Etats-Unis, ou en Angleterre, au choix, pour la variante de notre chère tarte aux pommes. Ingrédients : 500 g de pâte brisée maison ou 2 rouleaux de pâte brisée du commerce 40 g de farine 30 g de cassonade 1 cac d’extrait de vanille 1 cac de cannelle 1 pincée de…

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