Trois recettes brésiliennes

Aujourd’hui, 7 septembre, les Brésiliens célèbrent leur fête nationale : « Dia da Independência ». Depuis quelques années je suis très intéressée par ce pays. Sa grandeur, ses paysages, ses différentes cultures, ses gens et sa gastronomie sont autant de raisons qui me donnent envie le découvrir. Mon objectif est de pouvoir aller y passer 3 semaines…

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Tartines coppa mozza et chèvre miel

Ces tartines c’est le top pour un déjeuner ou un dîner rapide. Rapide et savoureux. Avec l’été qui pointe son nez c’est une recette idéale pour un repas léger. En faisant des petites tartines vous pouvez aussi les servir à l’apéritif. Vous pouvez, bien sur, les agrémenter de produits qui vous plaisent. Pour les tartines…

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Guacamole

Le guacamole est mon meilleur allié pour l’apéro. C’est facile et rapide à préparer et tout le monde l’apprécie. Vos invités l’aimeront plus ou moins relevé. Donc attention à ne pas avoir la main trop lourde sur le tabasco ou le piment de Cayenne. Vous pouvez le servir avec des chips à l’apéritif ou en…

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Citronnade à la fraise

Les beaux jours vont arriver et pour se rafraîchir rien ne vaut, selon moi, un verre de citronnade faite maison avec des glaçons. La citronnade est excellente nature, mais si vous voulez changer un peu son goût il suffit d’y ajouter des fruits. Ici, j’y ai mis mon fruit préféré : la fraise. Je vous recommande de…

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Barquette à l’agneau et aux pignons de pin

Aujourd’hui je vous fais voyager avec cette recette aux saveurs du Moyen-Orient. Vous pouvez servir ces barquettes en apéritif, en entrée ou en plat. Vous pouvez remplacer l’agneau par moitié boeuf et moitié agneau. Ingrédients : 1 petit oignon jaune finement haché 2 gousses d’ail écrasées 2 cac de cumin 375g d’agneau haché 1 tomate…

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